Tarçın ağacının kabuğundan elde edilen doğal baharattır. Tatlılardan içeceklere, yemeklerden çaylara geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Antioksidan kaynağı olan tarçın çubuğu, sindirimi destekler. Sıcak suya eklenerek doğal bir çay yapılabilir veya kahvelere, tatlılara aroma katmak için kullanılabilir.