Zahter, kara kekik olarak da bilinen bir tür bitkidir. Güneydoğu Anadolu'da bol bol yetişen ve mutfağında sık sık kullanılan bir baharattır. Hayfene Kahvaltılık Zahter, Türkiye topraklarından özenle toplanıp kurutularak elde edilen, kahvaltıda tüketilmek üzere hazırlanan bir çeşnidir.