Tokat Niksar bölgesinde yetişen cevizlerden elde edilen kelebek ceviz içi, atıştırmalıktan tatlılara kadar farklı kullanımlar için idealdir. Dikkatli şekilde kırılarak paketlenen ürün, bütün halinde sunulur. Besin değerleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir.