Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmesidir. Salatalardan yemeklere farklı tariflerde kullanılabilir, tokluk hissi sağlar ve sindirimi destekler.

Vejetaryenler için ideal protein kaynağıdır. Kurutulmuş veya konserve olarak pratik kullanım sunar.