Balkan usulü yöntemlerle hazırlanan Dana Salam mamülümüz, Dana etinin lezzetini geleneksel tütsüleme sanatıyla buluşturur.

Üretim sürecinde; kendimize has 8 çeşit özel baharat karışımı ile harmanlanan salamlarımız, meşe palamudu ağacının talaşlarıyla tütsülenir. Bu işlem, salama kendine has iştah açıcı kokusunu ve doğal rengini kazandırır.

Etlerimiz Küçük Menderes yöresinin yerli besi dana etlerinden elde edilmektedir.

Kesim işlemleri İzmir Büyükşehir Belediyesi Tire Mezbahası'nda resmi veteriner hekim kontrolünde yapılmaktadır.

Öne Çıkan Özellikler:

• Tütsüleme: Meşe palamudu talaşı ile tütsülenmiştir.
• Balkan Usulü: Geleneksel Balkan usulüyle hazırlanmış yoğun et lezzeti sunar.
• Yüksek Protein: Doyurucu yapısı ve yüksek et oranıyla besleyici bir seçenektir.
• Renklendirici (Karmin) İçermez: Rengini yapay boyadan değil, tütsüleme işleminden ve kaliteli baharatlardan alır.
• Kimyasal Tatlandırıcı İçermez!