Mavi haşhaş, Papaver bitkisinin yenilebilir tohumlarından elde edilir. Sıcak iklimleri seven haşhaş bitkisi Hindistan, Batı Asya ve Türkiye'de yetiştirilir. Tamamen bu topraklarda yetişmiş haşhaş tohumları temizlenip hijyenik paketlemeleriyle sunulmaktadır.

Tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilen bu küçük tohumlar, mutfakta çok yönlü bir kullanım alanına sahiptir.