Erzurum'un Tortum yöresinde yetişen Tamas eriğinin kurutulmuş halidir. Kendine özgü koyu rengi, tatlı-ekşi dengesi ve yoğun meyve aromasıyla kuru meyve sevenler için farklı bir lezzet alternatifi sunar.

Tek başına tüketilebileceği gibi yoğurt, kahvaltılık gevrek, kek ve tatlı tariflerine de eklenebilir. Yöresel ürün tabaklarında ceviz, pestil, dut kurusu ve kayısı kurusuyla birlikte sunulabilir.

Kullanım Alanları

• Ara öğünlerde sade şekilde tüketilebilir
• Kahvaltılarda yoğurt veya kahvaltılık gevreklerle birlikte kullanılabilir
• Kek, kurabiye ve tatlı tariflerine eklenebilir
• Kuru meyve ve kuruyemiş karışımlarında değerlendirilebilir

Saklama

• Serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesi önerilir
• Doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak tutulmalıdır
• Ambalaj açıldıktan sonra hava almayan kapalı bir saklama kabında saklanabilir
• Daha uzun süreli muhafaza için buzdolabında saklanması tercih edilebilir