Gemlik çeşidi zeytinlerinden elde edilen soğuk sıkım, filtresiz zeytinyağı. Ayvalık-Gömeç bölgesinden, hasat sonrası maksimum 4 saat içinde 25°C'de sıkılmıştır.

Özellikler

• Zeytin Çeşidi: Gemlik
• Sıkım Sıcaklığı: 25°C Soğuk Sıkım
• Üretim Yöntemi: Hava Temassız, 2 Fazlı Sıkım Teknolojisi
• Asitlik: Yaklaşık 1,0
• Verimi: Yaklaşık 7,5 kg zeytinden 1 litre yağ

Lezzet ve Aroma

Taze yeşil domates ve domates yaprağı kokularıyla başlayan profil, hafif acımsı-bitkisel enginar notalarıyla devam eder. Damakta hafif meyvemsilik, dengeli acılık ve hoş bir yakıcılık algılanır. Aromatik ama yumuşak içimli.

Üretim ve Kalite

Zeytinliklerde 11 yıl İyi Tarım, son 2 yıldır Organik Tarım Uygulamaları yapılmaktadır. Hasat, sıkım, dolum ve paketleme tüm aşamaları aile tarafından kendi tesisinde gerçekleştirilir. Avrupa Birliği standartlarında, Sıfır Atık prensibine uygun üretim yapılır. Tarım Bakanlığı tarafından düzenli denetim yapılmaktadır.

Ambalaj

Tenekeler, beyaz eşya taşımalarında kullanılan kalitede 6 yüzü straforla çevrili sistemle, kalın karton kutu içinde gönderilir. Bu paketleme ısı ve ışık yalıtımı sağlar ve depolamada kullanılabilir.

Bilmeniz Gerekenler

Asitlik değeri her hasat döneminde doğanın koşullarına göre değişebilir. Ambalajda zaman içinde oluşabilecek tortu doğallığın göstergesidir.