Zencefil kök, zencefilgiller ailesinden bir bitki çeşididir. Asya kıtasında yaygın olarak yetiştirilir ve acı tada sahip bir bitkidir.

Hem yaş hem de kuru olarak tüketilebilir. Öğütülerek zencefil tozu haline getirilerek mutfaklarda baharat olarak kullanılır.