Kimyon, Ortadoğu ve Hindistan mutfağında geleneksel bir baharattır. Roma ve Helen kültüründe popüler olmuş, binlerce yıldır kullanılan bir çeşnidir.

Domates ve biber gibi ekşi ve acı yiyecekleri pişirirken kimyon ilave edilmesi, sindirimlerinin kolay olmasını sağlar.

Kullanım Alanları

• Humus, falafel gibi yemeklerin vazgeçilmezi
• Et, peynir ve mercimek yemeklerinde
• Bazı içki ve hamur yemeklerine çeşni
• Türk mutfağında köfte, kebap, iç pilav, dolma, et yemekleri ve sucuk yapımında
• Tavuk, hindi ve kırmızı et yemeklerinde
• Domatesli sıcak soslar

Özellikler

• Ürün: Öğütülmüş kimyon (toz)
• Paket: 2'li
• Ağırlık: 150 g
• Menşei: Türkiye
• Botanik adı: Cuminum cyminum L.