Kars bölgesinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan taze kelle kaşar peyniri, sıradan market kaşarlarından farklıdır. Sadece doğal malzemeler kullanılarak üretilir: inek sütü, bölgeye özgü şırdan mayası ve kaya tuzu.

Özellikler

• Hafif aromatik lezzet
• Şırdan mayasıyla mayalanmış, zengin tada sahip
• Yapay koruyucu ve katkı maddesi yok
• Yüksek kalsiyum ve protein içeriği
• 4-6 derece soğuk muhafazada saklanır

Kullanım

Kahvaltı sofrasında, ince dilimler halinde tüketilebilir. Sandviç, börek, pizza ve makarna gibi yemeklerde kullanılabilir. Peynir tabağında tek başına veya reçel, ceviz gibi tatlılarla sunulur. Eritildiğinde de lezzetini ve aromasını korur.