Kişniş öğütülmüş, aşotu bitkisinin kurutulmuş meyve veya tohumunun öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Hoş kokulu ve tatlımsı aroması olan kişniş, virüslere ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir, kolesterolü ve kan şekerini dengeleyebilir.