Ayvalık ve Cunda'nın doğasında yetişen ineklerin sütünden elde edilen peynir. %100 pastörize inek sütüyle geleneksel şirden mayası kullanılarak üretilir. Katkı maddesi ve koruyucu içermez.

Orta sertlikte yapısı, hafif tuz oranı ve tam yağlı dokusuyla özellikle kızartılması için uygundur. Kızartıldığında dışı altın rengi kabukla kaplanırken içi yumuşak kalır. Sade haliyle kahvaltılarda veya sıcak başlangıçlarda sunulabilir.

Özellikler

• İçerik: %100 inek sütü, şirden mayası, tuz
• Muhafaza: Buzdolabında (+4 °C)