Kvox oluklu ateş üstü ızgara, kamp ateşinin, ateş çukurunun ya da közün üstüne konan, katlanır ayaklı gıda sınıfı paslanmaz çelik ızgaradır. Boya ve kaplama yoktur; çelik doğrudan ateşe ve yemeğe değer. 100 kg taşıma kapasitesiyle yalnız eti değil koca kazanları, döküm tencereleri ve dolu tepsileri de taşır. Oluklu yüzey eriyen yağı ateşe değil aşağı süzer. 43 × 25 cm, 2.060 g; bulaşık makinesinde yıkanır, kargo ücretsizdir.

Ateş üstü ızgara: ızgaradan fazlası

Eti doğrudan üstünde pişirirsiniz, çaydanlığı kaynatırsınız, kazanı ya da ağır tencereyi üstüne koyarsınız. Tek ateşte farklı işler için tek ekipman. Üzerine iki kişi çıktığında bile formunu koruyacak kadar sağlamdır; ince ve oynayan ateş üstü ızgaralar gibi yük altında eğilmez.

Paslanmaz çelik ızgara: boya yok, kaplama yok

Boyalı ve kaplamalı ızgaralarda ateşe değen yüzeyden boya kalıntısı yemeğe karışabilir. Bu ızgara saf, boyasız mutfak tipi paslanmaz çelikten üretilir; ateşe değdiği her noktada yalnız yemeği pişirir. Yüksek ısıda yüzeyde saman sarısı ya da mavimsi tonlar oluşabilir; bu pas değildir.

Oluklu ızgara: yağ ateşe damlamaz

Yüzey düz tel yerine paralel oluklardan oluşur. Etten eriyen yağ olukların arasından aşağı akar, ateşe damlayıp alevlenmez; duman ve yanık riski azalır, et düzgün ızgara izi alır.

Mangal için en iyi ızgara hangisi?

İyi bir ızgarayı dört şey belirler: malzeme, taşıma gücü, yüzey ve temizlik. Boyasız paslanmaz çelik yemeğe yabancı madde karıştırmaz; ağır kap taşıyan gövde kazanda eğilmez; oluklu yüzey yağı ateşten uzaklaştırır; bulaşık makinesine giren ızgara da kampın en sevilmeyen işini kısaltır. Kvox oluklu ateş üstü ızgara bu dört başlığı tek parçada toplar.

Ateş üstünde pişirme ipuçları

Eti koymadan önce ızgarayı birkaç dakika ateşte ısıtın; ısınmış yüzeye et daha az yapışır. Et için alevlerin yatışıp köz oluşmasını bekleyin, kazan ve çaydanlık içinse ateşi canlı tutabilirsiniz. Kalın etleri ve sebzeyi ateşin daha sakin olduğu kenara alın; bir yanda et pişerken diğer yanda çay demlenir. Dumansız ve uzun yanan bir ateş için briket odun kullanabilirsiniz.

Bulaşık makinesinde yıkanır

İs ve yağ izini elle kazımazsınız; kamptan dönünce ızgarayı doğrudan bulaşık makinesine koyarsınız. Kampta temizlemek isterseniz ızgara ılıkken sert bir fırça yapışan kalıntıyı çabucak alır.

Katlanır ayaklar, bagajda kolay taşıma

Ayaklar katlanınca ızgara düzleşir; off-road ve kamp rotasında bagajda az yer kaplar. 43 × 25 cm pişirme yüzeyi standart bir kamp ateşinin üstüne oturur.

Kimin için?

• Ateş üstünde doğrudan et pişirip ertesi gün ızgarayı bulaşık makinesine atmak isteyenler.
• Küçük bir çaydanlıktan koca bir kazana kadar aynı ateşin üstünde farklı ekipman kullananlar.
• İnce ve oynayan bir ızgara değil, ağır yük altında güven veren sağlam bir ekipman isteyenler.
• Off-road ya da kamp rotasında güçlü ama katlanınca bagajda kolay taşınan ekipman arayanlar.

Ateşi dumansız yakmak için Kvox Ecolog briket odun, ızgaranın üstünde çay için Kvox çoban çaydanlığı, daha küçük kaplar için Kvox Flint 2.0 sac ayağına bakın.