KVOX paslanmaz çelik sebze ızgarası, sebzeyi, mantarı, biberi, hellimi ve parçalı etleri mangalda dağıtmadan pişirmek için yapılmış 6 × 6 × 66 cm ölçüsünde kare kesitli tel kafestir. Küçük parçalar ateşin arasına düşmez; kafesi sapından tutup hepsini tek hamlede çevirirsiniz. Kafes boyuna açılır, doldurduktan sonra sapındaki halkayı kaydırıp kilitlersiniz. Kargo ücretsizdir.

Sebze ızgarası ne işe yarar?

Mangal ızgarasının telleri arası, cherry domates, mantar ya da doğranmış biber gibi küçük parçalar için geniştir; parçalar düşer, tek tek çevirmek de zaman alır. Sebze ızgarası bu parçaları bir kafeste toplar. Şişe dizmeye göre sebzeyi delmezsiniz, yumuşak domates dağılmaz. Kafesi çevirdiğinizde içindeki her parça birlikte döner; etin yanındaki garnitür aynı anda hazır olur.

Kimin için?

Mangalda sebze, mantar, biber ve soğan pişirenler; etin yanında dağılmamış, ezilmemiş bir garnitür sunmak isteyenler; evde, bahçede ya da mangal buluşmalarında pişirmeyi kontrol altında tutmak isteyenler için. Kampta da işe yarar: tek kafes bütün sebzeyi tek seferde ateşe götürür, ateşten tek seferde alır.

Sebze ızgarası mı, şiş mi?

Şiş kıyma kebap ve sağlam etler için idealdir; et şişe tutunur, döndürünce birlikte döner. Yumuşak sebzede ise şiş delik açar: domates ikiye ayrılır, mantar çatlar, pişip yumuşayan biber şişten kayar. Kafes sebzeyi delmeden tutar, pişince yumuşayan parçalar da düşmez. En pratiği ikisini birlikte kullanmaktır: et şişte, garnitür kafeste.

Mangalda sebze nasıl pişirilir?

• Eşit doğrayın: Aynı kafese giren parçalar benzer boyda olursa aynı anda pişer. Parçalar 6 × 6 cm'lik kafese sığacak büyüklükte olmalı.
• Az yağlayın: Sebzeyi az zeytinyağı ve tuzla harmanlayın; kafesin tellerine de ince yağ sürmek yapışmayı azaltır.
• Benzerleri birlikte koyun: Soğan ve kabak gibi sert sebzeler, domates ve mantardan daha uzun pişer. Pişme süresi yakın sebzeleri aynı kafese koyun ya da sert olanları önce başlatın.
• Alevde değil közde: Kömür beyaz külle kaplanınca pişirin; alev sebzenin dışını yakar, içini çiğ bırakır.
• Dört yüzü çevirin: Kare kesitli kafes ızgaranın üstünde her yüzüne düz oturur; sapından tutup çeyrek tur döndürerek dört yüzü sırayla közleyin.

Kafeste neler pişer?

Sivri ve çarliston biber, cherry domates, mantar, arpacık soğan, kabak ve patlıcan dilimleri, hellim ve kuşbaşı et ya da tavuk. Kebap için et kıyması şişte daha iyi tutar; kıyma için profesyonel mangal şişi setini kullanın.

Paslanmaz çelik, kilitli kafes

Gövde paslanmaz çeliktir; yüksek ısıda formunu korur ve elde tok durur. Kafes boyuna açılır; sebzeleri yerleştirip kapatınca saptaki halka iki teli bir arada tutar, çevirirken kafes açılmaz. 66 cm'lik toplam boy elinizi ateşten uzak tutar. Tel yapısı kolay temizlenir.

Teknik bilgiler

Alev yapmayan bir mangal için KVOX M1.3 katlanabilir inox mangal, eti ve sebzeyi bir arada pişirmek için KVOX çöp şiş. Tüm ekipmanlar: mangal ve barbekü ekipmanları.