Taş değirmende öğütülmüş %100 karabuğday unu, geleneksel ekşi maya ve doğal ceviz ile katkısız olarak üretilir. Doğal fermantasyon ve kontrollü pişirme sayesinde aroması güçlü, besleyici ve doyurucu bir yapı sunar.

İçindekiler

• Çiğ Karabuğday Unu
• Doğal Ceviz
• Kersen 4.1 Özel Ekşi Maya
• Kaynak Suyu
• Kaynak Tuzu

Özel Üretim Süreci

Ekmeği yaklaşık 2 gün süren kontrollü üretim süreciyle hazırlanır. Taş tabanlı fırında yavaş ve buhar destekli şekilde pişirilir. Doğal üretim aşamaları: taş değirmende öğütme, geleneksel ekşi maya fermantasyonu, uzun ve kontrollü pişirme.

Saklama Önerileri

Ürün koruyucu içermez. +6°C buzdolabında muhafaza edilmesi tavsiye edilir; oda sıcaklığında küflenme oluşabilir. Dilimleyerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz — 3 aya kadar tazelik ve besin değeri korunur.

Buzdolabından veya dondurucudan çıkan dilimleri, iki dilimi üst üste koyarak tost makinesinde ısıtınız. Daha yumuşak bir deneyim için ısıtmadan önce hafifçe ıslatabilirsiniz.