Taş değirmende öğütülmüş tam buğday unu, geleneksel ekşi maya ve katkısız içerik anlayışıyla üretilir. Doğal fermantasyon ve kontrollü pişirme sayesinde güçlü aroma, dengeli doku ve doyurucu bir yapı sunar.

İçindekiler

• Taş değirmende öğütülmüş tam buğday unu
• Ekşi maya (pH kontrollü probiyotik fermantasyon sistemi)
• Kaynak suyu
• Kaynak tuzu

Üretim Süreci

• Taş değirmende öğütme
• Geleneksel ekşi maya fermantasyonu
• Uzun ve kontrollü pişirme (yaklaşık 2 gün süren kontrollü üretim)
• Taş tabanlı fırında yavaş ve buhar destekli pişirme

Saklama

Korsendüz ekmekleri katkı maddesi ve koruyucu içermez. Doğru saklama koşulları önemlidir:

• Buzdolabı: +6°C'de muhafaza edilmesi tavsiye edilir; oda sıcaklığında küflenme oluşabilir
• Derin dondurucuda: Dilimleyerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz; 3 aya kadar tazelik ve besin değeri korunur
• Tüketim: Buzdolabından veya dondurucudan çıkan dilimleri tost makinesinde ısıtınız. Daha yumuşak bir deneyim için ısıtmadan önce hafifçe ıslatabilirsiniz