Kökenleri Güney Amerika ve Aztek tarihine dayanan, üretimi çoğunlukla Paraguay gibi Latin Amerika ülkelerinde gerçekleştirilen bu bitki pek çok faydası olduğu bilinen bir besindir. Esasında bir tür adaçayının tohumlarıdır.

Düşük kalori içeren bu besin, sağlıklı beslenme diyetlerinde ve vegan beslenmede önemli bir rol oynar. Çeşitli yiyeceklerin içinde tüketilebildiği gibi, yumurta muadili olarak da kullanılabilir.