Kars yaylalarında Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında elde edilen kaliteli sütlerle üretilen tam yağlı kaşar peyniri. Şirden mayalı ve en az 6 ay olgunlaştırılmıştır.

Her 1 kilosu için ortalama 15-16 litre süt kullanılarak elde edilir. Market tipi kaşarlardan farklı olarak sert yapılı ve aroması güçlüdür.

13-13.5 kg ağırlığındaki bu tekerlek, dilimlenmeden orijinal bütün haliyle sunulur. İşletmeler, büyük aileler veya olgun peynir meraklıları için ideal seçimdir.

Özellikler

• Tam yağlı ve yoğun aromalı
• Şirden mayasından üretilmiştir
• En az 6 ay olgunlaştırılmış
• Büyük tekerlek formunda, dilimlenmemiş
• Sert yapılı, tok doku

Saklama ve Raf Ömrü

• 2-4°C'de muhafaza edilmelidir
• Raf ömrü: 6 ay (uygun saklama koşullarında)