Kuzu Kalem Pirzola

Süt kuzunun sırt kısmından, kemikleri tek tek kalem gibi işlenerek hazırlanan en prestijli ve lezzetli bölümdür.

Küçük Menderes yöresinin taze süt kuzuları, Tire mezbahasında kesildikten sonra usta kasaplarımızca işlenir.

Bu narin et, tazeliğini ve rengini kaybetmemesi için son teknoloji vakumlama cihazlarımızda özenle ambalajlanır.

Kullanım Tavsiyesi: Mangalın ve ızgaraların vazgeçilmezidir. Etin körpe yapısı sayesinde çok kısa sürede pişer kurutmadan pişirilmesi önerilir.