Gümüşhaneden doğal siron, un, tuz ve sudan yapılmıştır.

İçerik

• Un
• Tuz
• Su

Malzeme Listesi (Hazırlama için)

• 1 kilogram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak su
• 250 gram süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Ceviz

Hazırlama Talimatları

• Derin bir kap içerisinde su konulur
• Un, tuz ve su karışımı ile yufka yapılır
• Yufkalar 3-4 cm genişliğinde şerit halinde kesilir
• Kesilen yufkalar katlanarak kurutulur
• Kurutulduktan sonra düz tepsiye yan yana dizilir
• Süzme yoğurt su ile ezilir ve ateşte ısınıncaya kadar ısıtılır (kaynamamalı)
• Bu karışım sironun üzerine dökülür
• Tavada eritilen tereyağı sironun üzerine dökülür
• Üzerine ceviz serpilerek servis edilir