Geleneksel Gümüşhane lezzetinden, nar konsantresi, bal, süt ve şeker karışımına batırılan bol ceviz içeren köme.

İçindekiler

• Nar Konsantresi
• Bal
• Süt
• Şeker
• Un
• Fındık
• Ceviz

Özellikler

• Enerji: 406 kcal (100 g'da)
• Karbonhidrat: 57 g
• Protein: 7,6 g
• Yağ: 16 g
• Kalsiyum: 34,2 mg
• Demir: 0,7 mg
• Potasyum: 185,7 mg
• Coğrafi İşaret Belgeli

Hazırlanışı

Su, nar konsantresi, bal ve şeker karışımı kaynattılarak şıra elde edilir. Un ve süt yavaş yavaş eklenerek homojen bir kıvam sağlanır. Narlı herle pişirildikten sonra kelebek cevizler batırılır. Cevizler yazın güneşte, kışın kurutma fırınlarında kurutulur ve pakete alınır.