Geleneksel Gümüşhane lezzetinin özel hazırlama yöntemi ile yapılan bol cevizli köme. Dut pekmezi, bal, süt ve şeker karışımına batırılan cevizler güneşte veya kurutma fırınlarında kurutulur. Bu işlem 3 kez tekrarlanır.

İçindekiler

Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık, Ceviz

Özellikler

• Enerji: 406 kcal/100 g
• Karbonhidrat: 57 g
• Protein: 7,6 g
• Yağ: 16 g
• Kalsiyum: 34,2 mg
• Demir: 0,7 mg
• Potasyum: 185,7 mg
• Vitamin A: 4,1 mg
• Vitamin C: 1,1 mg

Coğrafi İşaret

Pestil ve Köme, Türk Patent Enstitüsü tarafından Coğrafi İşaret Belgesi verilen, Gümüşhane'ye özgü geleneksel ürünlerdir.