Bol Pekmezli Muska Tatlısı (Coğrafi İşaretli)

Bol Pekmezli Muska Tatlısı Nedir?

Bildiğiniz gibi Gümüşhane, pestil, köme ve tatlılarının ana vatanıdır. Bu nedenle, bu tatlı için özel bir pestil seriyoruz. İncecik serdiğimiz pestili uygun ölçüde kesiyor, içerisine el yapımı özel fındık ezmesi dolduruyor ve muska şeklinde katlıyoruz. Daha sonra, çevresini pekmez&bal karışımına buluyoruz. Böylece, Bol Pekmezli Muska Tatlısı olarak son halini alıyor. Lezzetlerimizi fabrikamızda hijyenik bir şekilde üretiyor ve taze taze adresinize kadar gönderiyoruz.

Bol Pekmezli Muska Tatlısı Nasıl Hazırlanır?

• 1. Şıra Hazırlığı: Öncelikle, su, dut pekmezi, bal ve şekeri kazanlarda karıştırıyor ve kaynatarak şıra elde ediyoruz.
• 2. Herle Yapımı: Bir yandan, un ve sütü bir çırpıcı yardımıyla topaklanmaya izin vermeyecek şekilde karıştırıyoruz. Ardından, bu karışımı kaynayan şıra üzerine yavaş yavaş ekliyoruz. (Topaklanmaması çok önemlidir. Bu nedenle işlem süresince karışımı iyice karıştırıyoruz.)
• 3. Pişirme ve Serim: Herleyi (karışımı) yeterli dereceye pişirdikten sonra dinlendiriyor ve akabinde serim işlemine geçiyoruz. Serim işleminden hemen önce herleye fındık ekliyoruz. Serdiğimiz herleyi yazın güneşte, kışın ise kurutma fırınlarında kurutuyoruz.
• 4. Muska Yapımı: Kuruyan pestili, bezlerin arkasını ıslatarak çıkarıyoruz. Daha sonra, uygun ölçülerde kesiyor, üzerine pekmez ve bal karışımı sürüyoruz. İçine fındık ezmesi ekliyor ve muska olacak şekilde katlıyoruz. Böylece, Bol Pekmezli Muska Tatlısı'nı hazırlamış oluyoruz.

Coğrafi İşaretli Geleneksel Lezzet

Bol Pekmezli Muska Tatlısı, Türk Patent Enstitüsü'nün verdiği Coğrafi İşaret Belgesine uygun olarak ürettiğimiz geleneksel bir gıdadır. Biz de bu geleneği sürdürüyoruz. Eskiden Gümüşhane insanı, yazın topladığı dutları kaynatır ve şıra elde ederdi. Un, süt, bal ve şekerle pişirerek herle hazırlar, bu herleyi bezlere serer ve güneşte iyice kuruturdu.

Neden Bu Pestili Tüketmelisiniz?

Özellikle günümüzde insanlar yemeğe hazır yiyecekleri ara öğünlerde sıklıkla tüketiyor.

İçindekiler ve Besin Değerleri (100 gr için Yaklaşık)

• İçindekiler: Dut Pekmezi, Bal, Süt, Şeker, Un, Fındık, Fındık Ezmesi
• Enerji: 449,7 kcal
• Karbonhidrat: 65,6 g
• Yağ: 18,5 g
• Protein: 4,3 g
• Potasyum: 254,6 mg
• Kalsiyum: 79,2 mg
• Demir: 1,2 mg
• Vitamin A: 4,9 mg
• Vitamin C: 1,6 mg

Diğer Muska Çeşitlerimizi Keşfedin

• Dışı fındık parçacıklı içi fındık ezmeli muska tatlısı -> Fındıklı Muska Tatlısı
• Dışı Antep fıstıklı içi Antep fıstığı ezmeli muska tatlısı -> Altın Muska Tatlısı
• Hepsini karıştırdık -> Karışık Muska Paketi