Yellow Bourbon, Brezilya'nın en ikonik kahve varyetelerinden biridir. Dengesi, tatlılığı ve yumuşak gövdesiyle tanınır. Carmo de Minas bölgesinde olağanüstü bir uyum göstermiş, üreticilerin favorilerinden biri hâline gelmiştir. Fincan profili karamel, sarı meyveler ve hafif asidite sunar.

Yıllar içinde bölgedeki birçok üretici Yellow Bourbon ile ulusal ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmıştır. Stabilitesi, farklı işleme yöntemlerine uyumu ve terroir'i net şekilde yansıtabilme gücü onu güvenilir bir tercih yapar.

Özellikler

• Bölge: Brezilya Arabica Bölgesel Seçim
• İşlem: Natural
• Varyete: Yellow Bourbon
• Puan: 83,50
• Rakım: 1000–1300 metre
• Tat Profili: Sütlü çikolata, karamel, şeker kamışı, kremamsı gövde ve düşük asidite