Kasım-Aralık aylarında Gemlik bahçelerinden toplanan iri boyutlu zeytinler, sadece tuz ve su ile taş baskıya alınıp altı ay doğal fermentasyon yapılarak üretilir. Hiçbir koruyucu katkı maddesi ve kimyasal kullanılmadan hazırlanır. Doğal fermente zeytinlerin içerdiği fenlik bileşenler nedeniyle hafif acı bir tat alabilirsiniz.

Gemlik çeşidi zeytinlerin ince kabuğunu korumak için ambalajlamadan önce mısır yağı ile kaplanır, ardından zeytinyağı ile yağlanır.

Ürün İçeriği

• Sofralık Doğal Salamura Siyah Zeytin
• Tuz
• Mısır Yağı
• Zeytinyağı

Muhafaza Koşulları

Güneş ışığı görmeyen, serin ve kuru bir ortamda hava ile temasını keserek muhafaza etmek önerilir. Haftada bir kez ambalajı ters düz çevirerek zeytinyağının tüm zeytinlere eşit temas etmesini sağlayabilirsiniz.