Bahçelerinden Kasım-Aralık aylarında toplanan Edremit çeşidi zeytinlerden seçilen iri boyutlu zeytinler, kaya tuzu ile doğal olarak fermente edilir. Kaplar 2-3 günde bir çevrilerek yaklaşık 6 ay boyunca hiçbir koruyucu madde ve kimyasal kullanmadan doğal fermantasyon süreci tamamlanır.

Yemeye hazır duruma gelen zeytinler zeytinyağı ile yağlanarak ambalajlanır. Doğal fermentasyon sürecindeki fenolik bileşenlerin etkisiyle hafif acı tat içeren bu çeşit, farklı bir zeytin deneyimi sunar.

Ürün İçeriği

• Sofralık Doğal Edremit Siyah Zeytin
• Kaya tuzu
• Zeytinyağı

Muhafaza Koşulları

Güneş ışığı görmeyen, serin ve kuru bir ortamda hava ile temasını kesilerek saklanması önerilir. Haftada 1 kez ambalajı ters düz çevirerek zeytinyağının tüm zeytinlere temasını sağlayabilirsiniz.