Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan koyunların sütünden üretilen geleneksel bir yöresel peynirdir. Türkiye'de ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillidir.

Özellikler

• Tam yağlı yapı ve yoğun aroma
• Koyun sütünden üretilir, geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılır
• Kırık beyaz rengi, tane tane dağılan dokusu ve tuzlu lezzeti
• Kalsiyum, protein ve süt kaynaklı besin öğeleri içerir
• Net ağırlık: 950 gr

Kullanım

Kahvaltılarda, sıcak bazlama ve lavaş yanında, salatalarda veya yöresel tariflerde tüketilebilir.

Saklama

Buzdolabında muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra hava almayan kapta saklanması ve kısa sürede tüketilmesi önerilir.